Cách tính giá thành khi sản xuất nhiều loại thực phẩm cần tránh việc gom toàn bộ chi phí rồi chia bình quân cho tất cả sản phẩm. Mỗi dòng hàng có định mức, thời gian máy và tỷ lệ hao hụt khác nhau nên mức chi phí phải được phản ánh riêng. Tách đúng từ đầu giúp doanh nghiệp nhìn rõ sản phẩm nào thực sự có lãi.
Cách tính giá thành khi sản xuất nhiều loại thực phẩm sẽ hiệu quả khi chi phí trực tiếp được nhận diện riêng và chi phí chung được phân bổ hợp lý. Dữ liệu giá thành từng sản phẩm giúp doanh nghiệp tránh bù chéo, điều chỉnh cơ cấu sản xuất và quản lý lợi nhuận chính xác hơn.
