Hạch toán thực phẩm hết hạn phải tiêu hủy cần gắn từng sản phẩm với lô và hạn sử dụng cụ thể. Nếu chỉ quản lý theo tổng mã hàng, doanh nghiệp khó biết lượng tồn nào đã quá hạn và dễ tiếp tục ghi nhận giá trị không còn thực tế. Việc kiểm kê đúng lô giúp xử lý chính xác hơn.
Hạch toán thực phẩm hết hạn phải tiêu hủy sẽ hiệu quả khi số lượng, giá trị và nguyên nhân hàng tồn được ghi nhận đầy đủ. Theo dõi các lô hết hạn giúp doanh nghiệp giảm tồn kho ảo và cải thiện kế hoạch sản xuất, mua hàng trong những kỳ tiếp theo.
